À El Campello, vous pourrez savourer les plats typiques locaux, tel le " caldero campellero", la "paella alicantina", "l´arroz a banda", la "fideuá campellera", les "salmonetes emparrillados".
Chaque
année, au mois de mars, la Mairie et l´Association de Cuina
Campellera organisent: la "Mostra de Cuina Campellera", d´un
niveau gastronomique d´une grande qualité qui s´améliore
sans cesse.
On y trouve aussi la variété traditionnelle de salaisons, mojamas, ventrescas, ainsi que des salades et sauces telles que la "salmorreta" ou l´ ailloli.
Il faut souligner en plus la réputation du grand choix de vins et liqueurs des différentes contrées de la province d´Alicante: du vin blanc et rouge, sec et doux, mistelle, anisé,...
